Producción industrial de malta roja

El Instituto de Biodiversidad de la Academia Estatal de Ciencias estableció la técnica de producir de manera industrial malta roja.

El proceso de cultivo de la bacteria de la malta roja es complicado por su velocidad muy lenta de crecimiento y su grave contaminación por distintas bacterias.

Frente a esto, el centro investigativo ha desarrollado un método de cultivo con alta velocidad de crecimiento, resistente a bacterias de distintas clases y gran capacidad de pigmentación.

A base de esto, estableció la técnica arriba mencionada.

Este producto funcional se introduce en muchas unidades de la ciudad de Pyongyang y la provincia Phyong-an del Sur.